栝[guā]樓（學名：Trichosanthes kirilowii Maxim.），別名藥瓜、瓜樓、瓜蔞，吊瓜，野葫蘆，是葫蘆科（Cucurbitaceae）栝樓屬（Trichosanthes）攀援藤本。分布于柬埔寨、中國、朝鮮、日本、越南、老撾等地，后引種于北高加索。在中國分布于華北、華東、中南、遼寧、陜西、甘肅、四川、貴州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。
栝樓長達10米；塊根圓柱狀、葫蘆形或不規則形，淡黃褐色。莖多分枝。葉片紙質，輪廓近圓形。雄總狀花序單生，或與一單花并生，或在枝條上部者單生；花冠白色，頂端中央具1綠色尖頭，兩側具絲狀平邑雪蘿樹。雌花單生，花冠同雄花；子房橢圓形，綠色。果實橢圓形或圓形，成熟時黃褐色或橙黃色；種子卵狀橢圓形，淡黃褐色。
栝樓根為傳統中藥天花粉的基原植物之一，種子、果皮、莖葉均可入藥，具有清熱生津，清肺化痰，寬胸散結和滑腸通便等功效，主治燥咳痰黏、腸燥便秘等病癥。栝樓籽具有很高的營養價值，可作為理想的保健性食用油，提取油脂后的栝樓籽粕[pò]還可作粗蛋白飼料源。栝樓還有較高的觀賞價值，可用于垂直綠化，栽植于路旁的高大棚架或墻垣。
本草考證釋名《綱目》曰：“栝樓也稱果羸（音裸），時珍曰：羸與同，許慎云：木上曰果，地下曰蓏，此物蔓生附木，故得兼名。栝樓即天瓜二字音轉也。后人又轉為瓜蔞，愈轉愈失其真矣。古者瓜、姑同音，故有澤姑之名。齊人謂之天瓜，象形也?！碧靾A子名義同此。王菩之名出自《呂氏春秋》。高誘注云：“菩或作瓜，也?！眲t其名當為王瓜，音轉為黃瓜。而其王菩又音轉為王白。澤巨、澤冶者，“巨”、“冶”與“姑”古音疊韻，當是澤姑近之名。
品種考證栝樓始載于《神農本草經》，《本草圖經》云：“栝樓生洪農山谷及山陰地，今所在有之……三四月內生苗，引藤蔓，葉如甜瓜葉，作叉，有細毛。七月開花，似葫蘆花，淺黃色。實在花下，大如拳，生青，至九月熟，赤黃色?！薄毒V目》云：“其根直下生，年久者長數尺，秋后掘者，結實有粉……其實圓長，青時如瓜，黃時如熟柿……內有扁子，大如廣東絲瓜，殼色褐，仁色綠，多脂，作青氣?！币陨纤鲂螒B特征與栝樓相符。
形態特征根栝樓為攀援藤本，長達10米；塊根圓柱形、葫蘆形或不規則形，粗大肥厚，富含淀粉，淡黃褐色。白背葉塊根肥厚，雌株塊根消瘦。
莖莖較粗，多分枝，具縱棱及槽，被白色伸展柔毛。
葉葉片紙質，輪廓近圓形，長寬均約5-20厘米，常3-5(-7)淺裂至中裂，稀深裂或不分裂而僅有不等大的粗齒，裂片菱狀倒卵形、長圓形，先端鈍，急尖，邊緣常再淺裂，葉基心形，彎缺深2-4厘米，上表面深綠色，粗糙，背面淡綠色，兩面沿脈被長柔毛狀硬毛，基出掌狀脈5條，細脈網狀；葉柄長3-10厘米，具縱條紋，被長柔毛。卷須3-7歧，被柔毛。
花花單性，雌雄異株。雄總狀花序單生，或與一單花并生，或在枝條上部者單生，總狀花序長10-20厘米，粗壯，頂端有5-8花，單花花梗長約15厘米，小苞片倒卵形或闊卵形，基部具柄；花萼筒筒狀，裂片披針形，全緣；花冠白色，裂片倒卵形，頂端中央具1綠色尖頭，兩側具絲狀平邑雪蘿樹。雌花單生，花梗長7.5厘米；花萼筒圓筒形，裂片和花冠同雄花；子房橢圓形，綠色，花柱柱頭3。
果實與種子果梗粗壯，長4-11厘米；果實橢圓形或圓形，長7-10.5厘米，幼時綠色，成熟時黃褐色或橙黃色，有光澤；種子卵狀橢圓形，壓扁，長11-16毫米，寬7-12毫米，淡黃褐色，近邊緣處具棱線。
物種分布世界分布中國分布栝樓在中國分布于華北、華東、中南、遼寧省、陜西省、甘肅省、四川省、貴州省和云南省。山東肥城、長清區為栝樓主要道地產區。
生長習性栝樓喜光耐陰，喜溫暖潮濕氣候，較耐寒，冬季最低氣溫不低于零下15℃，適宜生長溫度為年平均氣溫20℃左右，7月份均溫在28℃以下，1月份均溫在6℃以上；不耐干旱，怕水澇，在年降水量900-1500毫米，相對濕度為75%-80%的氣候環境中生長發育良好。對土壤要求不嚴，在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質壤土中生長較好。
繁殖方式自然繁殖栝樓雌雄異株，異花授粉，群體中雌株率較低。花期5-8月，雌花總花期90天左右，雄花比雌花提早5天，推遲凋謝10天左右?；ㄆ谑诜凼軠囟?、陰雨、傳粉昆蟲等影響較大。
人工繁殖種子繁殖栝樓種子繁殖多用于采收天花粉。4月初至4月中旬，將采收的栝樓種子放入溫水中浸泡一夜后取出，待其干燥后與細沙混合，在25°C-30℃溫度下催芽。待種子裂口后播種。
種根繁殖4月中旬，采收2-3年生、發育良好的栝樓，選擇斷面白色、新鮮且無病蟲害的根為種根。為避免混淆，采收時可將雌根和雄根分開放置。將收集的種根切成小塊，存放在通風干燥處，切口愈合后即可播種。
壓條繁殖壓條繁殖一般在5月下旬進行，將健壯莖蔓拉于地面，在葉的基部壓土，待根長出后剪斷莖部，長出新株，成為新株。第二年可移栽。
栽培技術選地整地種植栝樓宜選擇土層深厚、疏松肥沃、灌溉方便、排水良好的砂質壤土平原地，或向陽山坡地作為種植地。種植之前深翻土地，整平耙細，按一定行距挖播種溝，并結合曬土填土在溝中施基肥。
田間管理栽種栝樓后，每年春、冬季各中耕除草一次。每次中耕除草后，均結合施肥。因栝樓為攀援藤本，當莖蔓生長到一定程度時，需搭棚架引蔓上架。莖蔓上架后，注意修枝，去掉弱蔓、徒長莖蔓、過多腋芽分枝，促使養分集中，有利于結果。
病蟲害防治栝樓主要病害有枯萎病和根結線蟲病?？菸】赏ㄟ^種前用多菌靈浸泡種根，或用甲基硫菌靈對土壤進行消毒來防治。根結線蟲病可通過多抗霉素或抗霉菌灌根防治。
栝樓主要蟲害有栝樓透翅蛾、黑足黑守瓜、蚜蟲、棉鈴蟲等?？赏ㄟ^磷胺乳劑、樂果乳劑、敵百蟲等藥劑防治。
功用價值藥用價值天花粉為傳統中藥天花粉的基原植物之一，味甘、微苦，性微寒，歸肺、胃經。具有清熱生津，潤肺化痰，消腫排膿的功效。主治熱病口渴，消渴多飲，肺熱咳嗽，瘡瘍腫毒。
栝樓種子、果皮、莖葉均可入藥。吊瓜子味甘、微苦，性寒，歸肺、胃、大腸經。具有清肺化痰，滑腸通便的功效。主治痰熱咳嗽，肺虛燥咳，腸燥便秘，瘡腫毒；栝樓皮味甘、微苦，性寒，歸肺、胃經。具有清肺化痰，寬胸散結的功效。主治肺熱咳嗽，胸脅痞痛，咽喉腫痛，乳癖乳房炎；栝樓莖葉味酸，性寒，無毒?？芍沃袩醾睢?/p>營養價值
栝樓籽含不飽和脂肪酸、蛋白質、亞油酸、17種氨基酸，以及三貼皂苷[zào dài]、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、等微量元素，具有很高的營養價值。此外，栝樓籽中提取的油脂稱為栝樓籽油，富含多種不飽和脂肪酸，并且其含有的不飽和脂肪酸具有多種功能，是一種優質營養保健品的天然原料。
經濟價值栝樓適應性強，豐產性好，一次引種，多年收益。栝樓地空隙處可套種耐陰經濟作物或放養家禽增加收益。炒熟后的栝樓籽是市場上銷售的吊瓜子，營養豐富，香味純正、口感好，深受消費者的喜愛。此外，提取油脂后的栝樓籽粕是一種良好的粗蛋白飼料源，既可用于飼養奶牛等，也可作觀賞鳥的餌料。
觀賞價值栝樓攀緣性強，平邑雪蘿樹狀的花，橙黃色的果實，在開花期和果熟期頗具觀賞價值?？蓱糜诖怪本G化，于路旁的高大棚架或墻垣栽植。
物種對比栝樓與中華栝樓（Trichosanthes rosthornii Harms）同為傳統中藥天花粉的基原植物。中華栝樓別名雙邊栝樓、蘆山龜，其葉、雄花苞片及花的構造等方面均與栝樓相似；不同之處在于中華栝樓植株較小，葉片常3-7深裂，通常5深裂，幾達基部，裂片線狀披針形、披針形至倒披針形；雄花小苞片較小，花萼裂片線形；種子棱線距邊緣稍遠。
相關研究化學成分研究表明，栝樓果實含有芳香油、脂肪酸、甾醇[zāi chún]、脂肪酸、氨基酸、蛋白質、色素等；種子部分主要含有脂肪油、脂肪酸、植物固醇、三萜[sān tiē]皂苷、氨基酸、蛋白質等。栝樓的藥用價值主要體現在天花粉即天花粉上?，栝樓根主要含有三萜皂苷、糖、色素、脂肪、有機酸、鹽類、樹脂等。
藥理作用改善心血管系統研究表明，栝樓皮提取物可降低大鼠血清總膽固醇，對實驗性大鼠高脂血癥所致動脈粥樣硬化有保護作用。此外，栝樓提取物可使豚鼠類心臟冠狀動脈擴張，較大程度地增加冠脈流量，能延長缺氧小鼠的存活時間，保護垂體后葉素所致的大鼠急性缺血心肌。
抗菌作用栝樓煎劑可抑制體外大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等革蘭氏陰性菌；也可抑制乙型溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、流感嗜血桿菌等的生長繁殖。栝樓水浸劑也對部分細菌有一定的抑制作用。
其它作用栝樓中含有的半胱氨酸能裂解痰液黏蛋白，降低痰液黏度以便于咳出；栝樓水煎劑可有效抑制氨水引起的咳嗽。栝樓醇提物可降低大鼠胃酸濃度和胃酸分泌，治愈冰醋導致的胃潰瘍，抑制鹽酸乙醇液誘發的胃黏膜損傷。栝樓皮能提高免疫功能。天花粉（栝樓根）蛋白同時具有免疫刺激和免疫抑制兩種作用。
參考資料 >
栝樓 Trichosanthes kirilowii.植物智.2025-02-03
栝樓.物種2000中國節點 中國生物物種名錄.2025-02-03
中華栝樓 Trichosanthes rosthornii.植物智.2025-02-05
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